Le M à Rivedoux...

Publié le par Mr Gourmet & Mme Gourmande

Ahhh le M... ce restaurant est synonyme de vacances, des moments partagés, c'est NOTRE restaurant. Un M pour Marée, Mer, Manger, Miam mais aussi M comme "mariage" ...


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Situé sur le port de Rivedoux, ce restaurant fait face à la mer, il offre ainsi une vue magnifique sur le pont de l'île de Ré. Que vous choisissiez la terrasse côté port ou bien l'intérieur, le design et la beauté du lieux ne vous échapperont pas…

 

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Vue de jour et de nuit

 
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Au commande, un jeune chef du pays puisqu'il est originaire de Cognac et à fait c'est étude à la Rochelle. Florent Chagnolaud propose une cuisine parfumée et contemporaine à l'image du lieu. Le gros plus de cette cuisine, c'est que c'est BON, copieux et délicat… un régale!!!

 

Capture-d-ecran-2011-08-25-a-13.59.15.jpgmur de magnum

 

EXEMPLE DE Menu 36,00 au choix
Bisque glacée de crustacés, espuma d’huîtres et chips de radis
Terrine de foie gras et bresaola, ficoïde glaciale et vinaigrette de jus de boeuf
Mille-feuille de légumes crus, cuits et marinés au chèvre frais
Fleur de saumon et cabillaud fumés maison, guacamole et mouillettes toastées
****
Fricassée de ris d’agneau, jus au thym aillé et légumes niçois
Onglet de boeuf saisi au beurre cru, friture de grenailles et sauce foie gras
Thon rouge « aller-retour » sur une salade d’haricots verts au oignons rouges et tomates cocktail confites
Merlu poché au bouillon de coquillages, mange-tout et petits pois à la française
Dorade grise entière cuite au sel, tombée de fenouil et huile d’aneth au balsamique
****
Panacotta au roquefort, réduction naturelle au Pineau
Parfait glacé au café servi comme un « Eire d’Irish »
Fraisier de saison aromatisé au balsamique et glacis de vin rouge façon « Chabrot »
After eight revisité sur un sablé au chocolat


Capture-d-ecran-2011-08-25-a-14.07.56.jpg Capture-d-ecran-2011-08-25-a-14.08.01.jpgCapture-d-ecran-2011-08-22-a-18.00.29.jpg Image du site http://www.le-m.com/


- Types de Restaurant : restaurant traditionnel (notre resto d'amoureux)

- Décor - possibilité de déjeuner à l'intérieur dans un cadre design ou de dîner en terrasse face au port. 

- Services : - très bien...ras

- Temps pour être servi  - ils sont en totale adecuation avec votre estomac

- Plats -  très variés et très très très bons.

- Quantités : - parfait.

 

 

PLATS TESTES:

- la soupe de poisson maison : super bonne avec ces croutons son aneth et sa rouille maison.

- le riz au lit au caramel au beurre salé : extraordinaire !!! l'un de mes desserts favori 

- Thon rouge « aller-retour » sur une salade d’haricots verts au oignons rouges et tomates cocktail confites : le thon est cuit ) la perfection

 

NOTE :

Mr gourmet : 8/10 - 

Mme Gourmand : 8,5/10 - 

 

CONCLUSION : on est retournera... bien sur comme tous les ans :-)

 


Restaurant Le M - 321, Av. Albert Sarrault, 17940 RIVEDOUX-PLAGE, île de Ré
Téléphone : +33.(0)5.46.35.39.44 - contact@le-m.com


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